Wildpflanzen
Wildpflanzen · 01. Juni 2021
Der Beinwell (Symphytum officinale) ist für mich eine der schmackhaftesten Wildpflanzen. Man findet die ersten Triebe bereits im März. Die Pflanze blüht von Mai bis Oktober. Die Blätter sind borstig behaart und können im Sommer eine Länge von etwa 30 cm erreichen. Sie schmecken saftig und erinnern ein wenig an den Geschmack von Gurken. Beinwell findet sich als bewährtes Heilkraut in vielen Naturheilmitteln zur innerlichen und äußerlichen Anwendung. Der Beinwell wächst gerne an...
Wildpflanzen · 04. Februar 2021
So langsam beginnt die Zeit, wo sich als eins der ersten Wildpflänzchen nach der Winterpause das Scharbockskraut wieder zeigt. Eine richtige Winterpause ist es eigentlich auch nicht, denn auch im Winter gibt es Wildpflanzen zu finden, teilweise haben sie sogar gerade Hochsaison. Aber natürlich gibt es die Pflänzchen nicht in der gleichen Fülle wie im warmen Frühjahr und Sommer. Das Scharbockskraut (Ficaria verna oder Ranunculus ficaria) wächst sehr flach am Boden, gerne in der Nähe von...
Wildpflanzen · 06. Januar 2021
Ich möchte Sie kurz über die Wildkräuterführungen in diesem Jahr informieren. Im Jahr 2021 halte ich die Auseinandersetzung mit Wildpflanzen als alternative oder zusätzliche Nahrungsquelle für noch wichtiger als in den Jahren davor. Ich bin weit davon entfernt, in Angst zu leben, aber es kann gerade angesichts der unsicheren wirtschaftlichen Situation dennoch sinnvoll sein, Kenntnisse über eine naturnahe Ernährung zu haben, nicht nur aus gesundheitlichen Gründen, sondern auch um...
Wildpflanzen · 14. Januar 2020
Heute möchte ich Ihnen ein essbares Wildkraut vorstellen, das trotz winterlicher Temperaturen derzeit zu finden ist – die Vogelmiere. Der lateinische Name der Vogelmiere lautet Stellaria media. Von der Vogelmiere sind alle Pflanzenteile essbar. Sie wächst flächenartig in Gärten, auf Wiesen oder an Wegrändern. Die Pflanze ist sehr zart, aber dennoch robust. Ihre Stängel sind weich und rund sowie mit Härchen versetzt (Haarlinie). Die Blättchen sind klein, oval und spitz zulaufend. Die...
Wildpflanzen · 29. Dezember 2018
Essbare Wildkräuter lassen sich so gut wie das ganze Jahr über draußen finden. So lange keine hohe Schneedecke auf der Landschaft liegt, kann man noch gut allerlei Kräuter finden. Teilweise haben die Kräuter gerade Hochsaison und fangen gerade jetzt an zu sprießen. Besonders an windgeschützen und sonnigen Stellen findet man die kleinen Pflänzchen noch oder schon, aber man muss natürlich genauer hinschauen als im Frühjahr oder im Sommer. Ab Januar/Februar kann man je nach Witterung...
Wildpflanzen · 14. August 2018
Der Löwenzahn wächst in unserer Heimat praktisch überall. Im Garten ist er manchmal lästig und wird dann gerne beseitigt. Viele Menschen wissen nicht, dass man den Löwenzahn, ähnlich wie etliche andere Pflanzen, die bei uns wachsen, auch essen kann. Der botanische Name des Löwenzahns ist Taraxacum officinale und er gehört zur Familie der Korbblütler. In der Phytotherapie schreibt man ihm eine ganze Reihe an medizinischen Wirkungen zu, z.B. gilt er als blutbildend und blutreinigend....